Simone张勇，男，新加坡人，出生于四川简阳，毕业于长档碰江商学院，现任四川省简阳市海底捞餐饮股份有限公司董事长。
1994年成立在四川简阳成立第一家海底捞，2011年营业额近22亿元，拥有员工一万多人。，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。
2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。张勇、舒萍夫妇以23亿元财富位列2012胡润百富榜第758位。
海底捞创始人张勇卸任CEO。
3月1日，海底捞国际控股有限公司（6862.HK，海底捞）发布管理层人事任命公告，副笑蠢档首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。
公告显示，43岁的杨利娟在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。杨利娟从1997年起，担任四川海底捞餐饮股份有限公司（下称“四川海底捞”）经理。
2001年4月起担任四川海底碰乱捞董事，并于2018年1月调任为四川海底捞的非执行董事。期间，杨利娟在2015年至2018年1月担任海底捞国际控股有限公司董事。
